豚キャベツの納豆ふりかけ炒め
　
【匠】国産納豆ふりかけ
・豚肉細切れ…200ｇ
・春キャベツ …3枚
・白ネギ…20cm
・塩胡椒…少々
・納豆ふりかけ…適量(2回使用)
・サラダ油…小さじ2
★醤油…大さじ 2
★みりん…大さじ1.5
★酒…大さじ1

①キャベツは洗ってざく切り、ネギは幅4cmづつ斜めに切る。
★は混ぜ合わせておく。
②大きめのフライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒め、
塩胡椒を振りかける。
③豚肉の色が変わるまで炒めたら、強火でネギ、キャベツの芯、
キャベツの葉の順で炒め、納豆ふりかけも少々加える。
④★を回しかけ、ササッと炒める。
⑤★のタレが全体に馴染んだら、火を止め、お皿に盛ります。
⑥さらに全体に納豆ふりかけをトッピングすれば完成。
《コツ》
ネギとキャベツはやや焦げ目がつくにすると美味しそうに見えます。